Características
Características de los lípidos:
*No son solubles al agua
*Se le llaman incorrectamente grasas
*Tienen un nivel calórico bastante alto
*Pueden diluirse en algunos disolventes orgánicos
Lípidos según su origen vegetal
Lípidos según su origen vegetal: * Los lípidos según su origen se dividen en: Lípidos de origen vegetal y lípidos de origen animal. * De origen Vegetal: Se encuentra principalmente en legumbres, cereales integrales, maíz, aguacates, etc .
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